Op zijn grond in de streek van Surgères verbouwt Philippe Ballanger een saffraansoort, de Crocus Sativus, geheel op natuurlijke wijze, volgens de regels van de biologische landbouw. Dit streekproduct is van een bijzonder goede kwaliteit en profiteert hier van geschikte weersomstandigheden en een voorouderlijke kennis.
Met de hand geoogst
De gehele productie, het poten van de bollen, de oogst van de bloemen in de herfst en de winning van het kruid gebeurt handmatig. Deze handelingen vereisen veel zorg en geven aan de saffraan van Petit Breuil een unieke smaak, die de meest verfijnde gerechten eer aandoet.
De verpakking van het product, -want dit moet in het donker geconserveerd worden- zorgt ervoor dat het al zijn gastronomische en therapeutische kwaliteiten gedurende meerdere jaren behoudt.
Contactpersoon, voor bestellingen of informatie :
Boris-Philippe Ballenger
Le Petit Breuil
17700 Breuil la Réorte
Frankrijk
+33 (0)5 46 68 89 00 - www.lesafranier.com.
abonneer u op onze
Met de hand geoogst
