Comité départemental du tourisme de la Charente Maritime
Tourisme Charente Maritime
Toerisme in Frankrijk, vacanties in de Charente-Maritime Toerisme in Frankrijk, vacanties in de Charente-Maritime
Charente-Maritime - Vavantie Frankrijk - Cartografie
De hele
Charente-Maritime
op een kaart !
Charente-Maritime - Vavantie Frankrijk - Reizen
Charente-Maritime - Vavantie Frankrijk - Mijn koffer
Charente-Maritime - Vavantie Frankrijk - Wat u niet mag missen
Charente-Maritime - Vavantie Frankrijk - Praktishe gids
Charente-Maritime - Vavantie Frankrijk - downloads
Charente-Maritime - Vavantie Frankrijk - De Charente Martime in beelden !
Séjour en Charente Maritime Midi-atlantique per gebied Midi-atlantique per thema Midi-atlantique per activitet

De Pineau des Charentes

De Pineau is een likeur die wordt gemaakt van druivensap. Het productiegebied, Appellation d’Origine Contrôlée, is beperkt tot de Charente-Maritime en de Charente. Wanneer de druiven geperst zijn wordt aan de most Cognac van een jaar oud toegevoegd die minstens 60° alcohol bezit, wat de gisting stopt. De rijping vindt plaats in eiken vaten.

Een eeuwenoude traditie

De geboorte van de Pineau gaat terug tot het einde van de XVIde eeuw, toen volgens de legende een wijnboer per ongeluk druivensap in een vat met Cognac goot en dat toen maar zo liet staan. Enkele jaren later had hij het vat weer nodig omdat de oogst bijzonder rijk was en ontdekte een heerlijke drank, zonnig als de aarde in de Charente. Sindsdien houden de wijnboeren deze traditie in leven, die door de jaren heen echte kennis geworden is en garant staat voor kwaliteit en genoegen.

Witte en rosé Pineau

Er bestaan twee soorten Pineau: een witte, die minimaal een jaar op vat heeft gestaan, met de smaak van honing, fruit en kruiden. De rosé komt voort uit andere druivensoorten en is minstens 8 jaar oud, met een fruitiger smaak. Maar hoe dan ook, de Pineau, die ook in oud en zeer oud wordt ingedeeld (meer dan 5 of 10 jaar op het vat), illustreert altijd door zijn heerlijke smaak de gulheid van een uitzonderlijke streek.

 
 
Comment venir en Charente-Maritime ? Imprimez cette page ! Retour à la page d'accueil