De zeilscholen die zijn aangesloten bij de Fédération Française de voile (F.F.V.) zijn perfect om kennis te maken met deze sport. Op deze scholen wordt de begeleiding verzorgd door gediplomeerde leraren en het materiaal wordt goed onderhouden. Deze structuren zijn overal langs de kust aanwezig en bieden verschillende formules. Bijvoorbeeld de stage licht zeil, die gewoonlijk wordt georganiseerd tijdens de schoolvakantie en een week duurt. Afhankelijk van uw leeftijd, bouw, ervaring en wensen vaart u op een optimist, dubbele zwaardboot, catamaran of een gemeenschappelijke boot. Aan het einde van deze week ontvangt u het “Passeport Voile Poitou-Charentes”.De stages voor kinderen, met twee formules: de « jardin des mers », de zeespeeltuindie kinderen spelenderwijze kennis laat maken met de zeewereld via tochten op zee en waterspelletjes, en de « stage moussaillons », de matrozenstage waar kinderen vanaf 5 jaar de principes van het varen al spelende leren: evenwicht, richting, voortbeweging, oriëntatie en veiligheid. Ook stages op woonzeilboten zijn mogelijk op de zeilscholen.